quarta-feira, julho 29

Pão guloso à moda da Sara

Este nunca foi um blog de receitas, mas é o meu blog e uma das coisas que faço todos os dias é cozinhar. Depois de uma conversa casual com a Telma - a minha motorista a semana passada - acabei por lhe dar uma das muitas receitas que invento à pressão ao Domingo à noite quando a preguiça ataca e é preciso acabar com as sobras do frigorífico. Pelos vistos pela mão dela estes pãezinhos também são irresistíveis, por isso aqui fica a fórmula mágica. (Aviso: Quem espera uma coisa light confeccionada com três tipos de alface o melhor é passar à frente este post...)

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Para 4 pessoas:
2 cebolas pequenas
2 tomates pequenos
10/12 fatias de bacon
4 ovos
4 bolinhas

Preparação:
Cortam-se as cebolas às meias-luas, o tomate aos cubos e o bacon às tiras.
Leva-se a cebola ao lume numa frigideira com azeite, espera-se um minuto e junta-se o bacon e o tomate. Tempera-se com pimenta e orégãos e deixa-se refogar. Reservar.

Abre-se o topo das bolas com uma faca afiada e retira-se o miolo do pão.
Pré-aquecer o forno a 110-140 graus e forrar um pirex com papel prata.

Divide-se o preparado pelas bolas e cobre-se com um ovo.
Sal e pimenta q.b..
Vai ao forno disposto no pirex durante 5-8m ou até o ovo estar cozinhado.

Serve-se com salada mista ou cenoura ralada.


Dica:
Para colocar o ovo dentro da bolinha, o mais simples é abri-lo primeiro para dentro de um copo (assim também confirmamos que está bom) e depois deitá-lo para dentro do pão.

Bom apetite!

6 comentários:

Filipe disse...

humm parece muito bom, um dia destes vou experimentar.

beijinhos

Sabotage

Sara disse...

Hey Filipe!
Estás bom? Recebeste a minha sms? Por onde andas?

Beijinhos!

Anónimo disse...

Vou experimentar!
Bj
Mimi

Salamandra Pintarolas disse...

Eu tb! A malta lá de casa anda desavinda com a carne de porco, mas com atum, cogumelos ou legumes também deve ficar bom :)

Sara disse...

Com legumes fica muito bom! :P

Filipe disse...

Hey, sim recebi, desculpa não ter dito nada, estou no alentejo, no próximo fim de semana já estou em leira, se tiverem por lá depois combinamos alguma coisa.

beijinhos